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我が家の夕食(アレンジ編)

こんばんは

週末は中々家族全員が揃う事が少ないんですが、今日は全員集合・・・ということで今日の我が家の夕食メニューです。

わたしは、カフェランチ後、気に入ったメニューは早々に陽気な母流にアレンジして家族に試食してもらって時々・・・・楽しんでいます。

・・・と・・言う事で先日主人と訪れたしまうまカフェさんのメニュードライカレーとかぶのポタージュを陽気な母流にアレンジしました。


IMGP1008.jpg


大好きな虹色米に豚の赤身のみのミンチとバターで炒めた玉ねぎ&トマト&にんじん&3色豆のドライカレーに炒め焼きの野菜(サトイモ、インゲン、ししとう、豆苗、エリンギ)を添えて、とろとろの温泉卵を乗せています。

かぶと玉ねぎをバターで炒めて煮た後、ミキサーにかけて豆乳を入れた後、とろとろに仕上げました。
+グリーンサラダ。

IMGP1009.jpg

これは、父の大好きな新玉ねぎに実家の魚ひろばで買ったスモークサーモンのカルパッチョ。

画像がうまく取れてなくてすみません

という本日の我が家の夕食メニューでした。

家族の批評

ひと事・・・おいしかった。・・・またよろしく。男子はそっけな~い。

これは、我が家では、定番の批評です。

我が家は辛口なのですこしカレーペーストとカレー粉の分量を大目にしたんですが、
わたしには、辛かった(自己評)

すこし辛味を抑えて今度は女子のみに試食してもらおう~~


ごちそう様








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陽気な母さん

Author:陽気な母さん
趣味: ハンドメイド&おしゃべりランチ&雑貨屋巡り

夢: 田舎暮らしとおうちcafe

気ままに作るハンドメイドの作品を極たまに仲間とイベントに出店しています。いろんな出会いを大切に・・日々楽しんでいます。

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